行業(yè)資訊
2026-01-13
深那 
真菌毒素是由鐮刀菌屬、青霉屬、曲霉屬等真菌在適宜溫、濕度條件下產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物。迄今為止已發(fā)現(xiàn)了400多種真菌毒素，從作物的生長(zhǎng)階段開(kāi)始，直至收割、儲(chǔ)存、運(yùn)輸以及再加工的整個(gè)過(guò)程，都有可能遭受真菌毒素的侵害。常見(jiàn)的真菌毒素主要有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、HT-2毒素以及伏馬毒素等。大部分真菌產(chǎn)生的毒素會(huì)干擾人體蛋白質(zhì)和相關(guān)酶的生成，損害細(xì)胞構(gòu)造，影響肝臟、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)等器官。此外，真菌毒素存在范圍廣、分子量小、結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)食物鏈進(jìn)入人體后，對(duì)消費(fèi)者健康造成負(fù)面影響。
常見(jiàn)真菌毒素類(lèi)型 真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法 我國(guó)現(xiàn)行的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）對(duì)各類(lèi)食品中主要真菌毒素的限量值作出明確規(guī)定。 可靠的分析方法是生產(chǎn)質(zhì)量控制、健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和確保食品安全關(guān)鍵。真菌毒素的檢測(cè)方法有薄層色譜法（TLC）、高效液相色譜法（HPLC）連接不同的檢測(cè)器、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（LC-MS/MS）等，還有免疫分析法，如酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定（ELISA）和基于免疫親和的快速檢測(cè)技術(shù)。 樣品前處理 真菌毒素種類(lèi)繁多，結(jié)構(gòu)差異較大，含量跨度范圍廣，樣品基質(zhì)形態(tài)多樣且干擾物多，這些因素制約著樣品中真菌毒素的直接分析。 因此，針對(duì)不同目標(biāo)、不同基質(zhì)的真菌毒素，選擇合適的樣品前處理技術(shù)，達(dá)到分離富集待測(cè)物，消除基質(zhì)干擾的目標(biāo)，已成為近年來(lái)食品中真菌毒素分析的研究熱點(diǎn)。 其中，超聲輔助提取是利用超聲波產(chǎn)生的強(qiáng)烈振蕩和空化效應(yīng)來(lái)促使目標(biāo)分子不斷向溶劑中遷移，進(jìn)而達(dá)到目標(biāo)物和雜質(zhì)分離的效果。實(shí)際應(yīng)用中，超聲輔助提取通常與液液萃取、液液微萃取、固相萃取、固相微萃取、QuEChERs等方法聯(lián)合使用。 因此，相比原來(lái)單一的提取方法，超聲輔助提取具有提取時(shí)間短、富集效率高和溶劑消耗少等優(yōu)勢(shì)。 超聲提取在不同基質(zhì) 真菌毒素檢測(cè)中的應(yīng)用 深那優(yōu)選超聲提取儀器 輕松應(yīng)對(duì)各種類(lèi)型真菌毒素測(cè)定法 深那儀器作為專(zhuān)注于超聲儀器研發(fā)、生產(chǎn)與服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)，針對(duì)真菌毒素檢測(cè)的樣品前處理需求，結(jié)合定制化提取方案與全周期技術(shù)服務(wù)，為食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)、科研單位提供一站式超聲提取解決方案，助力提升檢測(cè)效率與準(zhǔn)確性。 SHENNA 水浴超聲一體振蕩儀 水浴超聲一體振蕩儀集超聲波處理、水浴加熱與恒溫振蕩于一體，支持30-220RPM往復(fù)/回旋雙振蕩模式，用戶(hù)可按需單獨(dú)或組合使用，加速真菌毒素從基質(zhì)中釋放；RT-100℃寬溫域與±1溫度精準(zhǔn)溫控、超聲功率可調(diào)，滿(mǎn)足不同基質(zhì)性質(zhì)提取場(chǎng)景需求。 SHENNA 臺(tái)式靜音超聲波清洗儀 臺(tái)式靜音超聲波清洗儀采用納米止震材料+柔性驅(qū)動(dòng)技術(shù)，多重降噪更安靜，運(yùn)行噪音僅55-63分貝，不干擾實(shí)驗(yàn)室工作環(huán)境；超聲功率0-100%可調(diào)，配備數(shù)字定時(shí)、溫度調(diào)節(jié)、液位監(jiān)控等功能，使用便捷安全。
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